French Cowichan

Au détour d'un rayon de la bibliothèque de Mill Bay, il y a quelques semaines, mon attention s'est portée sur un livre au titre alléchant "French kids eat everything (and yours can too)". Je n'ai pas été déçue de le lire, car il m'a permis de mieux comprendre la différence culturelle qui existe entre le mode alimentaire canadien et la tradition culinaire française. Quand nous sommes arrivés il y a presque un an, j'ai été déstabilisée par les aliments disponibles et la façon dont les canadiens mangeaient : à toute heure et du sucré comme du salé. En France, nous avons quelques Fast Food, mais rien à voir avec ce qui existe ici. J'ai été également très surprise des snacks proposés aux enfants 2 fois par jour, comme une routine plutôt qu'un besoin physiologique. Bref, ce livre, écrit par une canadienne de Vancouver qui a passé un an en France, m'a permis de mieux comprendre pourquoi les choses étaient si différentes entre nos 2 pays. Je su

C'est un dimanche après-midi, en revenant du Koksilah Provincial Park, que nous avons découvert qu'il existait un pont gigantesque qui traversait la vallée. Ce pont d'une hauteur de 44 mètres et long de 188 mètres a été ré-ouvert en juillet 2011. Le Kinsol Trestle fait partie des plus grands ponts "Trestle" du monde. Dans notre famille, nous l'avons surnommé le pont en Kapla. Les Kapla sont ces pièces de bois pour enfants, commercialisées ici sous le nom de Keva. Pourquoi aime-t-on aller nous promener au Kinsol Trestle ?  La première raison est tout à fait pragmatique : la piste est plate. Les enfants peuvent y faire du vélo sans problème et il n'y a aucun risque de croiser des voitures. La deuxième raison se comprend aisément une fois qu'on est sur le pont : la vue est magnifique. La troisième raison est que ce pont raconte beaucoup de choses au sujet de l'histoire de la vallée. Pour nous qui arrivons d'ailleurs, nous avons appris que l'